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无水柠檬酸

◎基本信息

产品名称: 无水柠檬酸
状: 无色晶体或白色结晶性粉末。
化学式:C6H8O7

CAS No.77-92-9

EINECS No.201-069-1

存: 避光、密封、干燥阴凉处储存。
质量标准: BP98、USP24、企业标准等。

◎应用

食品、饮料行业,并在医药、化工、洗涤等行业有广泛用途,在食品领域主要用作酸味剂和调味剂。

◎外观&包装

25kg袋、50磅袋、500kg袋、1000kg袋托盘包装等。

◎质量指标

检测项目

企业标准

BP2009

USP32

FCC7

E330

JSFA8.0

GB 1987-2007

性状

无色结晶或白色晶状粉末

鉴别

符合试验

溶液澄清度和色泽

符合试验

符合试验

符合试验

/

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/

透光率

≥98.0%

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/

≥96.0%

水分

≤0.15%

≤1.0%

≤1.0%

≤0.5%

≤0.5%

≤0.5%

≤0.5%

含量

99.5%~100.5%

99.5%~100.5%

99.5%~100.5%

99.5%~100.5%

≥99.5%

≥99.5%

99.5%~100.5%

易碳化合物

≤1.40B·U

不深于标准

不深于标准

A≤0.52;T%≥30

不深于标准

不深于标准

≤1.0

钙盐

≤0.001%

符合试验

≤0.02%

铁盐

≤1mg/kg

≤5mg/kg

氯化物

≤0.0005%

≤0.005%

硫酸盐

≤0.002%

≤150ppm

≤0.015%

≤0.048%

≤0.01%

草酸盐

≤0.002%

≤360ppm

≤0.036%

没有浑浊生成

≤100mg/kg

符合试验

≤0.01%

重金属

≤0.0001%

≤10ppm

≤0.001%

≤5mg/kg

≤10mg/kg

≤0.5mg/kg

≤0.5mg/kg

≤1mg/kg

/

≤0.5mg/kg

≤0.2mg/kg

≤0.2ppm

≤0.2mg/kg

/

≤0.2mg/kg

≤1mg/kg

≤4mg/kg

≤1mg/kg

≤0.1mg/kg

≤1mg/kg

/

硫酸灰分

≤0.03%

≤0.1%

≤0.1%

≤0.05%

≤0.05%

≤0.10%

≤0.05%

水不溶物

符合规定

/

符合规定

细菌内毒素

≤0.5IU/mg

≤0.5IU/mg

符合试验

/

三月桂胺

≤0.1mg/kg

≤0.1mg/kg

/

多环芳香烃

≤0.05(260-350nm)

≤0.05(260-350nm)

异柠檬酸

符合试验

符合试验